Чесночные булочки в духовке – это прекрасный выбор для любителей выпечки и ароматных закусок. Нежные, ароматные булочки с чесночным вкусом и золотистой корочкой станут отличным дополнением к любому блюду или самостоятельным лакомством. Их можно подавать горячими или холодными, на столе или в дорогу, и они всегда будут съедены с аппетитом.
Для приготовления чесночных булочек понадобится дрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Готовый продукт будет не менее вкусным, но если есть время и желание, самостоятельное приготовление теста придаст булочкам особый шарм.
Главный секрет удачных чесночных булочек – в использовании свежего и качественного чеснока. Он придает булочкам особый аромат и вкус. Чеснок следует чистить и мелко нарезать, затем обжарить с маслом до легкого золотистого оттенка. Это придаст чесночным булочкам насыщенный вкус и аромат.
Рецепт чесночных булочек в духовке
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто — 500 г
- сливочное масло — 100 г
- чеснок — 4 зубчика
- петрушка — 2 столовые ложки
- соль — по вкусу
Инструкция:
1. Разморозьте дрожжевое тесто по инструкции на упаковке.
2. Разверните тесто на рабочей поверхности и нарежьте его на прямоугольники примерно размером 5х10 см.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Расплавьте сливочное масло в микроволновке или на плите.
5. Измельчите чеснок и петрушку.
6. Смешайте масло, чеснок, петрушку и немного соли в миске.
7. Нанесите смесь из масла, чеснока и петрушки на одну сторону каждого прямоугольника теста.
8. Сложите прямоугольники пополам и нажмите по краям, чтобы они хорошо склеились.
9. Разложите булочки на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
10. Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми и хрустящими.
11. Готовые чесночные булочки можно подавать горячими или остудить перед подачей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для булочек
- 500 гр дрожжевого теста
- 4 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки сушеного петрушки
- по желанию: пармезан или другой твердый сыр для посыпки
Перечень ингредиентов, необходимых для приготовления ароматных чесночных булочек в духовке из дрожжевого теста, включает в себя 500 гр дрожжевого теста, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Также потребуются 4 зубчика чеснока, которые придадут булочкам насыщенный чесночный вкус.
Для приготовления соуса, который будет смазываться на каждую булочку, понадобится 100 гр сливочного масла. Это придаст булочкам нежность и аромат. Дополнительные специи, такие как соль, сушеный базилик, орегано и петрушка, добавят булочкам уникальный вкус и аромат.
Если вы хотите придать булочкам еще больше аромата и вкуса, можно посыпать их тертым пармезаном или другим твердым сыром. Это придаст булочкам слегка солоноватый и сырный вкус. Однако, использование сыра — это опциональный шаг и его можно пропустить, если вы предпочитаете более простой вкус булочек.
Приготовление теста
Для приготовления чесночных булочек в духовке из дрожжевого теста необходимо начать с приготовления самого теста. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки;
- 7 грамм сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 300 миллилитров теплой воды;
- 50 миллилитров растительного масла.
1. Для начала смешайте муку, сухие дрожжи, соль и сахар в большой миске. Это поможет лучше распределить эти ингредиенты в тесте и обеспечит более однородную структуру.
2. Добавьте теплую воду и растительное масло в сухие ингредиенты. Постепенно перемешивайте смесь, пока она не сформирует мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды; если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки.
3. Переместите тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его около 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой для продуктов питания и оставьте на протяжении 1-2 часов при комнатной температуре, пока тесто не удвоится в размере. За это время дрожжи начнут действовать и поднимут тесто.
Приготовленное тесто теперь готово к использованию для приготовления чесночных булочек. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как это сделать.
Приготовление и запекание булочек
Для приготовления чесночных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Дрожжевое тесто | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | 2 столовых ложки |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1. Подготовка теста. Разморозьте дрожжевое тесто согласно инструкции на упаковке. Положите его в миску и дайте подойти в теплом месте до удвоения объема.
Шаг 2. Приготовление начинки. Разведите сливочное масло до комнатной температуры. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Петрушку мелко нарежьте. Смешайте сливочное масло, чеснок и петрушку в одной миске. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 3. Формирование булочек. Раскатайте тесто на столе в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Смажьте поверхность теста приготовленной начинкой. Заверните тесто рулетом и нарежьте на 2-3 см толщиной куски.
Шаг 4. Запекание. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. Отправьте в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока булочки не станут золотистыми сверху.
Готовые чесночные булочки можно подавать к горячим блюдам или использовать как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!